新刊案内 私のとっておき　

私のとっておき
－自然・季節・素材をたいせつに－
[単行本（ソフトカバー）]

神田　京子 (著)

発行日: 2018/7/18
頁数: 76ページ
ISBN-13: 978-4864502887
定価: 非売品円

内容紹介

季節折々の旬の野菜や果物がお店に並びます。その風味を少し長く味わえるように、工夫してとっておきます。手間が少しかかりますが、一手を通して色々なものを、色々なやり方で日持ちするようにして、保存しておきます。
それは、季節を感じながら作っている、その時その都度としても楽しい事です。そして後日それを出していただくのも又、とても楽しいものです。
初老を迎えて体調を崩し、作るようになった保存食「とっておき」が私の素敵な「とっておき」になりました。（はじめに　より）