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  • 私のとっておき


  • 私のとっておき
    -自然・季節・素材をたいせつに-
    [単行本(ソフトカバー)]

    神田 京子 (著)

    サンプルを立ち読み 発行日: 2018/7/18
    頁数: 76ページ
    ISBN-13: 978-4864502887
    定価: 非売品円


    内容紹介

    季節折々の旬の野菜や果物がお店に並びます。その風味を少し長く味わえるように、工夫してとっておきます。手間が少しかかりますが、一手を通して色々なものを、色々なやり方で日持ちするようにして、保存しておきます。
    それは、季節を感じながら作っている、その時その都度としても楽しい事です。そして後日それを出していただくのも又、とても楽しいものです。
    初老を迎えて体調を崩し、作るようになった保存食「とっておき」が私の素敵な「とっておき」になりました。(はじめに より)


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